皆さん、こんにちは。
いつも「軍師見習いのつぶやき」を読んでくださり、ありがとうございます！
今日の東京は、晴れ。
気温も上がり、とても気持ちの良い気候になりました。
昨日は、バレンタインデーでした。
今年も家族からチョコをいただきました。
写真１枚目の奥が、同居している妻の母からもらったGODIVAのトリュフチョコレートです。
ノーマル、ストロベリー、キャラメルのアソートです。意外にもストロベリーが美味しくて驚きました。
まあ、さすが天下のGODIVAという感じです！
写真１枚目の手前と２枚目は、チョコレートマカロンです。妻と子どもの合作です。
一昨日の金曜日に生地を作って焼き、昨日の昼間にチョコと生クリームのガナッシュを作り、絞り器で１つずつ絞り、生地を被せ、ホワイトチョコをかけて、ドライストロベリー・クラッシュピスタチオを振りかけて完成。
手間のかかるお菓子ですが、親子で楽しんで作っている姿を見られて、なんとも幸せでした！
味の方も抜群！
マカロン独特の生地のねっとり感、生クリームの効いた濃厚なガナッシュ、誕生日にもらったウイスキー「響」との相性も最高でした！
頑張って作ってくれた妻と子どもに感謝です！！
夕飯は、私のリクエストで「時代屋鍋」でした。
群馬県の伊香保にあった「時代屋」さんの猪肉で作る鍋を我が家風にアレンジしたものです。
挽肉・ささがきゴボウ・味噌で鍋の味のベースとなるタレを作り、キャベツ・シメジ等の野菜と、今回は頂き物の越後もち豚を入れました。締めは、うどんとラーメンです。
濃厚なタレと野菜・肉の甘味と旨味が絡み、最高の味わいでした！
手間のかかる鍋ですが、私のリクエストに応えて作ってくれた妻に感謝です！！
とても楽しいバレンタインデーを過ごすことができ、とても幸せです！
家族に感謝！！
ホワイトデーは、しっかりお返ししたいと思います笑
今回も読んでくださり、ありがとうございます！
